10 غذای خوشمزه کشور های اروپایی | غذاهای اروپایی معروف

از بخش‌های هیجان انگیز سفر به اروپا رستوران گردی و تست غذاهای لذیذ اروپایی ست. غذاهایی که هم طعمی بی‌نظیر دارند  و هم ظاهری وسوسه‌انگیز! قاره اروپا نه فقط به طبیعت سرسبز و جاذبه‌های تاریخی بلکه به داشتن غذاهای خوش آب و رنگ نیز در تمام دنیا معروف می‌باشد. این قاره اهمیت ویژه‌ای به غذا داده و از این طریق توانسته توجه گردشگران بسیاری را به سوی خود جلب کند. در اینجا می‌خواهیم غذاهای اروپایی معروف و لذیذترین غذاهای خارجی را به طرفداران رستوران گردی در سفر معرفی کنیم.

امروزه به لطف اینستاگرام و ایفلوئنسرها به راحتی می‌توان به روش پخت غذاهای اروپایی و بین‌المللی دسترسی پیدا کرد. اما تست غذاهای اروپایی معروف آن هم در کشورهایی مانند ایتالیا، فرانسه و اسپانیا حال و هوای دیگر دارد. پس اگر مسافر تور اروپا هستید حتما این ۱۰ غذای لذیذ را امتحان کنید. اما قبل از آن شما را با لیستی جذاب از غذاهای خارجی معروف سراسر دنیا آشنا می‌کنیم.

اسم غذاهای خارجی معروف

غذا همیشه نقشی مهم و اساسی در زندگی بشر داشته تا جایی که امروزه بخش اصلی معرفی فرهنگ و پیشینه تاریخی مقاصد گردشگری را نیز بر عهده دارد. بنا بر همین تعریف هر مقصد دارای فرهنگ غذایی متفاوت بوده و از آن برای جذب گردشگر بهره می‌برد. همین موضوع بهانه‌ای شد بر اینکه نگاهی کلی داشته باشیم به معروفترین و لذیذترین غذاهای دنیا، غذاهایی که با طعم متفاوت خود اصطلاح «شکم گردی» را وارد دنیای گردشگری کرده‌اند.

دوبلین کادل؛ غذای محبوب ایرلندی‌ها

Irish stew غذای ملی کشور ایرلند و از غذاهای اروپایی معروف است که به دلیل ارتباط نزدیکی که با دوبلین پایتخت ایرلند دارد با نام دوبلین کادل نیز شناخته می‌شود. ریشه این غذا به تاریخ دور و دراز این کشور برگشته می‌توان گفت تلفیقی از غذاهای سنتی انگلیس و اسکاتلند را دارد. سوسیس، کالباس، بیکن و سیب زمینی ترکیبات اصلی غذای دوبلین را تشکیل می‌دهند. برای تهیه این غذا مواد را با ادویه‌های ویژه پخته و در نهایت به صورت سوپ میل می‌کنند.

ساراواک لاکسا؛ سوپ سنتی مالزی

ساراواک لاکسا پیشنهادی عالی برای آن دسته از مسافران تور مالزی ست که به غذاهای تند علاقه دارند. لاکسا در واقع با انواع سوپ در مالزی می‌گویند که از رشته‌های تند نودل تهیه شده و با توجه به مواد آن انواع مختلف دارد. ساراواک لاکسا نیز غذای سنتی مربوط به استانی به همین نام در مالزی ست که از رشته‌های نودل، شیر نارگیل، گوشت مرغ، ماهی یا میگو، به همراه ادویه‌های تند تهیه می‌شود.

 بورک؛ از غذاهای معروف بالکانی

نام بورک قطعاً نامی آشنا برای افرادی ست که سفر به ترکیه را تجربه کرده‌اند. این لقمه‎‌های نسبتاً کوچک و لذیذ از غذاهای سنتی منطقه بالکان مانند یونان، رمانی، آلبانی، ترکیه و غیره به شمار می‌روند. برای تهیه بورک انواع مواد مانند اسفناج، گوشت قرمز یا گوشت مرغ را با توجه به سلیقه غذایی سرآشپز در نان مخصوص پیچیده و سرخ می‌کنند. بورک‌ها با توجه به اندازه‌ای که دارند و نحوه سرو آن‌ها می‌توان در میان لیست غذاهای خیابانی قرار داد.

کاری ویندالو؛ خورشت تند هندی

اگر به منو رستوران‌های هندی نگاه بی اندازیم نام خورش کاری ویندالو را در بیش از ۹۰ درصد آن‌ها می‌بینیم. این خورشت تند ترکیبی لذیذ از گوشت خوابانده‌ شده در سیر و سرکه خرما، پیاز و انواع ادویه را در خود داشته و با برنج سرو می‌شود. به دلیل شباهت کاری ویندالو به غذاهای ایرانی می‌توانید با خیال راحت آن را سفارش داده و از میل کردن این غذای نسبتاً تند لذت ببرید.

پد تای؛ معروفترین غذای تایلندی

 ترکیب نودل‌، تکه‌های توفو و نیمرو، تمبر هندی، فلفل، سیر خشک، سس ماهی یا میگو و شیره خرما غذای ملی تایلند به نام پد تای را تشکیل می‌دهند. این غذا در میان تایلندی‌ها بسیار محبوب بوده و تست آن را به شما پیشنهاد می‌دهیم. چنانچه ماهی و میگو را از پد تای حذف کنیم می‌توان آن را در لیست غذاهای مخصوص گیاه خواران نیز قرار داد.

بوریتو؛ یک صبحانه عالی در مکزیک

بوریتو غذای سنتی مکزیک است که در وعده‌های غذایی صبحانه یا میان‌وعده‌ها سرو می‌شود. این غذا به دلیل آزادی انتخاب در مواد آن در نزد گیاهخواران نیز محبوب می‌باشد. پایه اصلی بوریتو نوعی نان ترد شده گندم است که با موادی از مانند گوشت مرغ، گوشت قرمز، انواع سبزیجات، نیمرو و حتی سوسیس یا کالباس پر می‌شود. در واقع این کاملاً به طبع غذایی شما بستگی دارد که نان بوریتو خود را با کدام مواد غذایی پر کنید.

گولاش؛ خوراک ملی مجارستانی‌ها

در ادامه مطلب به معرفی گولاش از دیگر غذاهای اروپایی معروف می‌رسیم. در واقع این غذا یک خوراک سنتی مجارستانی ست که در سراسر اروپا طرفداران خاص خود را دارد. سوپ سنتی گولاش از ترکیب مهیج فلفل فراوان، پیاز، هویج، گوشت گوساله یا گوسفند، سیب‌زمینی و رشته‌فرنگی تهیه شده و مخصوص فصل‌های سرد و بارانی ست. در بیشتر نقاط اروپا معمولا سوپی را که با پابریکا فراوان درست شود به اسم گولاش می‌شناسند.

لاهماجون؛ پیتزای مخصوص ترکیه

لاهاماجون به معنای گوت و خمیر به نام پیتزای مخصوص ترکیه در تمام دنیا معروف شده است. این پیتزا نوعی خمیر است که بر روی آن موادی مانند گوشت چرخ کرده، فلفل و سبزیجات ریخته آن را با حرارت ملایم می‌پزند. برخی برای طه دار شدن لاهاماجون از جفری خرد شده نیز استفاده می‌کنند. این پیتزای بسیار لذیذ را می‌توانید برای وعده‌های غذایی نهار یا شام با سس قرمز میل کنید.

سوپ نودل فو؛ سوپ سنتی ویتنام

سوپ نودل فو همانطور که از اسمش پیداست رشته‌های نودل تهیه می‌شود. ویتنامی‌ها برای طعم دار کردن نودل و تبدیل آن با سوپی لذیذ از آب گوشت، مقداری گوشت گوسفند یا گوساله، سبزیجاتی مانند ریحان، گشنیز و نعنا، پیاز، هویج، پیازچه، قارچ، نمک و مارچوبه استفاده می‌کند. سوپ نودل فو همراه لیمو تازه به عنوان وعده‌های غذایی اصلی سرو می‌شود.

پیروگی؛ دلمه به سبک لهستان

پیروگی را می‌توان از غذاهای اروپایی معروف و پایه ثابت میهمانی‌های کوچک و بزرگ لهستانی‌ها دانست. این دلمه مخصوص نانی خمیری شکل دارد که درون آن با مواد دلخواه مانند سیب‌زمینی، گوشت چرخ‌کرده، پنیر خردشده، پنیر سفید، کالباس، قارچ، کلم سفید، اسفناج، سوسیس و یا کلم ترش پر شده و پخته می‌شود. پیروگی را می‌توانید به عنوان وعده غذای اصلی در منو فست فودهای لهستان پیدا کنید.

غذای معروف کشور اروپایی

در ادامه با معروفترین غذاهای اروپایی که در تمام دنیا معروف هستند آشنا می‌شویم:

۱- پیتزا ناپلی از پیتزاهای معروف ایتالیایی

پیتزا ناپلی به دلیل اندازه‌های مخصوص نان، آرد و سایر مواد خود در ایتالیا بسیار معروف شده است. علاوه بر این یک پیتزا ناپلی حرفه‌ای بایستی زمان پخت دقیق داشته باشد. تمام این ترفندها را سرآشپزان حرفه‌ای ایتالیا بلد بوده و در آن ماهر هستند؛ بنابراین اگر به ایتالیا سفر کردید برای یک بار هم که شده پیتزا ناپلی را سفارش دهید مطمئن باشید طعم آن برای همیشه در خاطرتان خواهد ماند.

۲- استیک بیسترو؛ استیک معروف فرانسوی

استیک‌ها همیشه در لیست غذاهای اروپایی معروف جایگاهی ویژه دارند. به جرئت می‌توان گفت کمتر کسی ست که به این غذای لذیذ علاقه نداشته باشد. استیک بیسترو یک غذای کلاسیک فرانسوی ست که همیشه همراه با سیب زمینی و سس مخصوص سرو می‌شود. این غذا با تکنیک‌های خاص سرآشپزان فرانسوی پخته شده و به همین دلیل بسیار محبوب است.

Pan con tomate -3؛ یک اسپانیایی لذیذ

پنکان اسپانیایی به قدری خوش آب و رنگ است که با دیدنش آب از دهانتان سرازیر می‌شود. این بشقاب غذای مخصوص شهر بارسلون است و بیکن‌های پخته شده، نان برشته، بلوط سرخ شده، گوجه فرنگی و نوعی ماهی مخصوص را در خود دارد. در واقع این غذا علاوه بر خوش طعم بودن سرشار از پروتئین بوده و برای ورزشکاران بسیار مقوی می‌باشد.

۴- سیب استرودل؛ شیرینی مخصوص جمهوری چک

یک شیرینی بسیار ترد و خوشمزه که نه فقط در جمهوری چک بلکه در تمام اروپا طرفداران بسیاری دارد. این شیرینی خمیر مخصوصی ست که با سیب، گردو و کشمش بسیار ترکیب و پخته می‌شود. سیب استرودل را می‌توانید همراه با چای یا قهوه در کافه‌های پراگ سفارش داده و به عنوان میان وعده سرو کنید.

۵- وینرشنیتسل؛ یک غذای اتریشی

شنیستل‌ها غذاهای معروفی هستند که به دلیل پخت سریع در دنیایی که همیشه برای تهیه غذا وقت کم است طرفداران زیادی دارند. وینرشنیستل یک نوع غذای اتریشی ست که در اصل وینی می‌باشد. این غذا با گوشت گوساله تهیه شده و بر حسب سلیقه با نان یا به صورت خالی سرو می‌شود. از مخلفات این غذا می‌توان به لیمو تازه، کاهو و گوجه اشاره کرد.

۶- راگو؛ غذای منطقه توسکان

ایتالیا و ماکارونی با یکدیگر پیوندی دیرینه دارند. درواقع می‌توان گفت ایتالیایی‌ها با ماکارونی معجزه می‌کنند و راگو غذای منطقه توسکان یکی از این معجزات است. راگو بشقابی پر از ماکارونی ست که با مواد و ادویه‌های مخصوص پر شده و همراه با سس‌های سفید و قرمز ایتالیایی سرو می‌شود. این غذا در منطقه توسکان بسیار محبوب بوده و طعمی لذیذ دارد.

۷- بورشت؛ سوپ مخصوص اوکراین

در معرفی غذاهای اروپایی معروف به کشور اوکراین می‌رسیم. بورشت سوپ مخصوص اوکراینی ست که رنگی قرمز و طعمی ترش دارد. مایه اصلی این غذا چغندر است و ادویه‌‌های خاص اوکراینی به آن اضافه می‌شود. سوپ بورشت را با توجه به دمای هوا هم به صورت گرم و هم به صورت سرد میل می‌کنند.

۸- ماهی و چیپس معروف انگلیسی

از غذاهای پرطرفدار انگلیسی می‌توان به ماهی و چیپس یا همان فیش اند چیپس معروف اشاره کرد. احتمالاً نام این غذای لذیذ را در منو سوخاری‌های ایران نیز دیده یا آن را امتحان کرده‌اید. این غذا ماهی با سیب زمینی سرخ شده است که همراه با سبزیجاتی مثل کاهو، گوجه و سس مخصوص به عنوان وعده اصلی سرو می‌شود.

۹- کوفته سوئدی

کوفته فقط مخصوص تبریز نیست بلکه سوئدی‌ها هم کوفته مخصوص به خودشان را دارند. کوفته سوئدی از گوشت گاو تهیه شده و پنیر به همراه ادویه‌های مخصوص سوئدی به آن اضافه می‌شود. می‌‎توانید این کوفته لذیذ را به عنوان غذای اصلی در رستوران‌های سوئد سفارش دهید. البته طعم و شکل کوفته تبریزی را کاملاً فراموش کنید چرا که قرار است یک غذای متفاوت و جذاب را تجربه کنید.

۱۰- موساکا در آتن، یونان

وقتی پای بادمجان در میان باشد چیزی جز یک غذای لذیذ را نمی‌توان انتظار داشت. موساکا از غذاهای اروپایی معروف است که اصالتاً یونانی بوده و با بادمجان تهیه می‌شود. در این غذا سیب زمینی، گوشت چرخ کرده و سس بشامل در میان لایه‌های بادمجان قرار گرفته و ترکیبی جادویی به وجود می‌آورند.

غذای بین المللی

نام غذاهای بین‌المللی را بسیار شنیده‌ایم؛ اما می‌دانید معروفترین غذاهای بین‌المللی کدام‌ها هستند؟ در ادامه لیستی از بهترین غذاهای بین‌المللی را در اختیارتان قرار می‎دهیم:

• چیکن رایس، سنگاپور
• فلافل، فلسطین-مصر-لبنان
• هارگوی، هنک کنگ
• ماهی غلتان در نمک و فلفل، استرالیا
• کیچارونز، پرو
• اسمو ربرد، دانمارک
• پارمیگیانو-رجیانو، ایتالیا
• رامن، ژاپن
• بیف کورایزو، آرژانتین
• برنج ایرانی

خوشمزه ترین غذای دنیا

انتخاب یک مورد به عنوان خوشمزه ترین غذای دنیا کاری ست محال و نشدنی چرا که این یک مورد را هر کس با توجه به سلیقه و ذائقه‌ای که دارد انتخاب می‌کند؛ اما فراموش نکنید که سفر فرصتی ست برای تجربه کردن غذاهای جدید پس اگر وسواس غذایی دارید آن را کنار گذاشته و در طول سفر فرصت تست غذاهای محلی را از دست ندهید. مطمئن باشید با این کار موارد زیادی را می‌توانید به لیست غذاهای مورد علاقه‌تان اضافه کنید.

سوالات متداول

بیشتر بخوانید …

خوشمزه ترین غذاهای ایتالیایی

بهترین شهرهای ساحلی اروپا برای تعطیلات بهاری