با بهترین رستوران‌های تایلند (بانکوک ) آشنا شوید

یکی از مواردی که در تور تایلند و شهر بانکوک نباید نگران آن بود انتخاب غذا و رستوران است؛ چرا که شهر بانکوک پر است از رستوران‌های متنوع که در هر ساعت از روز باز هستند و آماده‌ی پذیرایی از گردشگران می‌باشند. وجود صدها رستوران در بانکوک باعث شده، تا شما بتوانید با هر سلیقه‌ای غذای مورد علاقه خود را در این شهر تست کنید. علاوه بر رستوران‌های شیک و متعدد، در گوشه و کنار بانکوک غذاهای خیابانی متنوع را می‌توان دید که هرکدام طعم و جذابیت خاص خود را دارند، اما حتی اگر این غذاها هم باسلیقه‌ی غذایی شما سازگار نیست، اصلاً نگران نباشید چرا که هزینه غذا در بانکوک بسیار ارزان است و شما می‌توانید با یک هزینه‌ی کم در بهترین رستوران‌های بانکوک غذایی لذیذ میل کنید. در ادامه مطلب با معروف‌ترین غذاها و رستوران‌ها‌ی این شهر آشنا می‌شویم.

معروف‌ترین غذاهای تایلند

غذاهای معروف تایلندی با ترکیبی از طعم‌های تند، ترش، شیرین و شور، تجربه‌ای جالب و جذاب از آشپزی آسیایی را برای علاقه‌مندان به طعم‌های جدید فراهم می‌کند. در ادامه لیستی از معروف‌ترین غذاهای تایلندی را در اختیارتان خواهیم گذاشت:

تام یام گونگ Tom Yum Goong

سوپ میگویی است که مواد صلی آن را میگو و قارچ تشکیل داده و برای پخت آن از ادویه‌های بسیار مخصوص مانند عطر سنبل هندی و سبزیجات خشک‌شده‌ی مختلف استفاده می‌شود. این سوپ را با سس‌های مخصوص ماهی طعم دار می‌کنند که باعث تند و ترش شدن مزه‌ی غذا می‌شود. سوپ تام یانگ گونگ بسیار خوش‌طعم است و تست آن را در رستوران‌های تایلند به شما پیشنهاد می‌کنیم.

سام تام Som Tum

یک نوع سالاد تایلندی است که با لوبیا سبز، پاپایا سبز، بادام زمینی، لیمو ترش، سیر، فلفل دلمه‌ای، خمیر ماهی، گوجه‌های گیلاسی، میگو یا خرچنگ خشک شده و شیره خرما درست می‌شود. این سالاد بسیار خوش‌طعم و مقوی است و ترکیب مواد یاد شده طعمی شیرین و تند به آن می‌دهد. 

تام خا گای Tom Kha Gai

این سوپ یکی از پرطرفدارترین غذاهای تایلندی است که طعمی  بسیار خوشمزه و استثنایی دارد. مواد تشکیل دهنده تام خا گای مرغ، شیر نارگیل، موسیر، جوز هندی، جوز و سنبل هندی می‌باشد. اگر فکر می‌کنید غذاهای تایلندی باب میل شما نیست و به ذائقه‌تان نمی‌سازد، باید بگوییم که خوشبختانه اکثر مسافران این سوپ تند و آتشین را دوست می‌دارند. بنابراین مطمئن باشید که به امتحان کردنش می‌ارزد! 

اگر به شناخت غذاهای معروف تایلندی علاقه‌مندید، می‌توانید مطلب “۲۰ تا از بهترین غذاهای تایلند که حتما باید امتحان کنید!” را بخوانید تا به طور مفصل با فرهنگ غذایی کشور تایلند آشنا شوید. 

معرفی رستوران‌های تایلند (بانکوک)

رستوران‌های تایلند به عنوان نمادی از تنوع فرهنگی و غنای غذایی این کشور، ترکیبی منحصربه‌فرد از طعم‌ها و سبک‌های آشپزی را به نمایش می‌گذارند؛ از غذاهای خیابانی ساده تا رستوران‌های لوکس و دارای ستاره میشلن، هر کدام با استفاده از مواد اولیه تازه و دستورهای سنتی یا مدرن، تجربه‌ای متفاوت برای توریستان فراهم می‌کنند. اگر به تایلند سفر کردید، حتما به یکی از این ۵ رستوران معروف که در ادامه معرفی خواهیم کرد، سر بزنید.

۱٫ رستوران Le Du

Le Du که یکی از معروف‌ترین رستوران‌های تایلند می‌باشد، با استفاده از مواد اولیه فصلی و محلی و با چاشنی خلاقیت، غذاهای مدرن تایلندی سرو می‌کند. منوی این رستوران از فصول مختلف سال الهام گرفته شده و  با توجه به سنت‌های غذایی تایلندی تغییر می‌کند. این‌جا یکی از بهترین انتخاب‌ها برای چشیدن غذاهای اصیل با پختی مدرن است​.

• محبوب‌ترین غذای این رستوران: “Khao Chae” که از برنج سنتی تایلندی و مواد محلی تازه تهیه شده و به‌طرز مدرنی سرو می‌شود.
• آدرس: ۳۹۹/۳ Silom 7 Alley, Silom, Bang Rak, Bangkok
• ساعت کاری: دوشنبه تا جمعه ۶ عصر تا ۱۱ شب

۲٫ ستوران Gaggan Anand

این رستوران در سال ۲۰۱۹ و با مدیریت سرآشپر معروف و محبوب “گگن آناند” شروع به پخت غذاهای هندی خاص کرد؛ و طولی نکشید که بسیار مورد توجه قرار گرفت! سبک آشپزی گگن ترکیبی از خلاقیت، طنز و تکنیک‌های مدرن است که غذاهای سنتی هندی را به شکلی جدید و نوآورانه ارائه می‌دهد. علاوه بر غذای خوشمزه،  یکی دیگر از جذابیت‌های خاص رستوران، منوی “اموجی” آن است؛ به این معنا که از شکلک‌ها برای معرفی غذاها استفاده می‌شود!

• محبوب‌ترین غذای این رستوران: “Lick It Up”  که تجربه‌ای عجیب است! باید غذا مستقیما از روی بشقاب لیس زده شود!
• آدرس: ۶۸ Sukhumvit 31, Sukhumvit Road, Klongton-Neu, Wattana, Bangkok
• ساعت کاری: سه‌شنبه تا یکشنبه ۶ عصر تا ۹:۳۰ شب

۳٫ رستوران Paste

یکی دیگر از بهترین رستوران‌های تایلند که توسط سرآشپز Bee Satongun و همسرش Jason Bailey اداره می‌شود. Paste به دلیل بازآفرینی دستورهای سنتی تایلندی، به ویژه دستورهایی که از دوران سلطنتی تایلند به جا مانده‌اند، شناخته می‌شود. سرآشپز Bee از تکنیک‌ها و مواد اولیه سنتی برای ایجاد طعم‌های اصیل استفاده می‌کند و هر بشقاب مانند یک اثر هنری بر سر میز می‌آید.

• محبوب‌ترین غذای این رستوران: “Royal Thai Samrab”  که از غذاهای سلطنتی الهام گرفته و شامل مجموعه‌ای از طعم‌های اصیل تایلندی است.
• آدرس: ۹۹۹ Phloen Chit Road, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok
• ساعت کاری: دوشنبه تا یکشنبه ۱۲ ظهر تا ۲ بعد از ظهر، ۶ عصر تا ۱۰ شب

۴٫ رستوران Ginza Sushi Ichi

اگر به دنبال یک سوشی خوب در بهترین رستوران‌های تایلند باشید، قطعا Ginza Sushi Ichi انتخابی درست است. این رستوران که دارای ستاره میشلن می‌باشد، مواد اولیه غذاها را به صورت روزانه از بازار معروف تویوسو ژاپن وارد کرده و سوشی‌های کلاسیک و باکیفیت را به مشتریان ارائه می‌دهند. 

• محبوب‌ترین غذای این رستوران: “Omakase” که انتخاب ویژه‌ای از تازه‌ترین سوشی‌ها است.
• آدرس: ۳/F, 999 Gaysorn Center, Room 3F-08, Bangkok
• ساعت کاری: سه‌شنبه تا یکشنبه ۱۱:۳۰ صبح تا ۲:۳۰ بعد از ظهر، ۵:۳۰ عصر تا ۱۰ شب

۵٫ رستوران Jhol

 Jhol یک رستوران هندی مدرن است که توسط سرآشپز مشهور Hari Nayak در بانکوک افتتاح شده. تمرکز اصلی رستوران بر روی غذاهای سواحل جنوبی هند است که با طعم‌های تند و دریایی همراه هستند. طعم‌های متنوع و استفاده از تکنیک‌های آشپزی مدرن همراه با مواد اولیه باکیفیت، Jhol را به یکی از بهترین رستوران‌های تایلند تبدیل کرده است.

• محبوب‌ترین غذای این رستوران: “Bhel Puri” که یک غذای سنتی هندی، با چاشنی‌های تند و سبزیجات تازه می‌باشد.
• آدرس: ۷/۲ Sukhumvit Soi 18, Sukhumvit Road, Bangkok
• ساعت کاری: دوشنبه تا یکشنبه ۱۲ ظهر تا ۲:۳۰ بعد از ظهر، ۵:۳۰ عصر تا ۹:۳۰ شب

سخن پایانی

بانکوک، به‌عنوان یکی از پایتخت‌های بزرگ آشپزی در جهان، مجموعه‌ای متنوع از رستوران‌های برجسته را دارد که هر کدام با خلاقیت و توجه به جزئیات، توریستان را مجذوب خود می‌کند. رستوران‌ها‌ی تایلند نه تنها با استفاده از بهترین مواد اولیه، بلکه با ترکیب سنت و نوآوری، به مقاصد اصلی علاقه‌مندان به غذاهای لوکس و منحصر به‌فرد تبدیل شده‌اند. برای هر کسی که به دنبال تجربه‌ای فراموش‌نشدنی از آشپزی در بانکوک است، این رستوران‌ها جزء بهترین انتخاب‌ها هستند. آژانس هواپیمایی ستاره ونک، با تدارک دیدن تور تایلندی کامل و جذاب، همه‌ی آن‌چه که از سفر به این کشور نیاز دارید را فراهم کرده؛ از بهترین پروازها و هتل‌های ۵ ستاره گرفته، تا پشتیبانی و خدمات vip دیگر.. بنابراین همین حالا با شماره ۰۲۱۸۸۸۸۰۰۰۰ تماس گرفته و برای رزرو تعطیلاتی فوق‌العاده اقدام کنید…