خوشمزه‌ترین و معروف‌ترین غذاهای لبنان

همان‌طور که می‌دانید لبنان یکی از کشورهای خاورمیانه است که به دلیل زیبایی خارق‌العاده‌اش به عروس خاورمیانه معروف شده است. اما این کشور جذاب علاوه بر طبیعتی شگفت‌انگیز به دلیل داشتن غذاهای لذیذ نیز در بین گردشگران دارای محبوبیت ویژه‌ای می‌باشد چرا که اکثر غذاهای لبنانی با قدمت چند هزارساله به جزئی از فرهنگ این کشور تبدیل شده‌اند. اگر شما هم آوازه لبنان را شنیده‌اید و می‌خواهید جاذبه‌های گردشگری لبنان را از نزدیک دیده و طعم غذاهای لذیذ آن را بچشید، فقط کافیست یک بلیط عمان‌ایر و یا بلیط ایرعربیا را از طریق سایت خرید بلیط هواپیما آژانس هواپیمایی ستاره ونک خریداری کرده و سفری به یادماندنی را به این کشور جذاب داشته باشید.

کشور لبنان علاوه بر طبیعت زیبا، به دلیل داشتن غذاهای لذیذ و خوش‌طعم در بین گردشگران معروف می‌باشد

غذاهای معروف لبنان

۱-شیش کباب

میانه شما با غذاهای خیابانی چطور است؟ شاید در ابتدا با شنیدن اسم غذای خیابانی حس جالبی نداشته باشید اما در لبنان وقتی پای غذا در میان باشد همه چیز متفاوت خواهد بود! شیش کباب از آن دسته غذاهای خیابانی است که رنگ و بویش شما را به سمت خود می‌‌کشاند. این غذای لذیذ نوعی کباب مخصوص لبنانی است که با گوشت آغشته به پیاز و سیر تهیه می‌شود. شیش کباب بعد از طعم‌دار شدن همراه با فلفل به سیخ کشیده شده و به عنوان یک میان وعده لذیذ در غرفه‌های غذای خیابانی به فروش می‌رسند.

شیش کباب

۲- حمص یا هوموس

حمص از پرطرفدارترین و لذیذترین پیش‌غذاهای لبنانی است. این خوراک مقوی و خوشمزه نه تنها در لبنان بلکه در کل خاورمیانه بسیار محبوب می‌باشد. حمص با داشتن خواص فراوان طرز پخت بسیار ساده دارد. این غذای اشتهاآور از ترکیب نخود و کنجد به همراه ادویه‌های تازه تهیه می‌شود. حمص با خواص و طعم عالی که دارد می‌تواند بهترین پیشنهاد برای افرادی باشد که دارای رژیم غذایی گیاه‌خواری می‌باشند.

غذای لذیذ حمص

۳- باباقانوش

بادمجان از آن دسته صیفی‌جاتی است که جایگاهی ویژه در سفره ایرانی‌ها دارد. اگر شما هم از طرفداران پرپروپاقرص بادمجان هستید پس بی‌شک عاشق طعم باباقانوش خواهید شد. باباقانوش از دیگر غذاهای اصیل لبنانی است که با بادمجان، روغن زیتون و ارده تهیه می‌شود. البته گاهی اوقات برای تزیین آن از دانه‌های انار و سبزی جعفری نیز استفاده می‌کنند. باباقانوش را در لبنان به همراه نان پیتا و روغن زیتون میل می‌کنند. اگر در سفر به لبنان هوس حلیم‌بادمجان به سرتان زد بهترین گزینه برای شما باباقانوش خواهد بود.

باباقانوش لبنانی

۴- زعتر پیتزا

اگر در سفر به لبنان سر میز صبحانه نانی عجیب‌و‌غریب مقابلتان قرار داده شد، اصلاً تعجب نکنید. اسم این غذای جذاب زعترپیتزا است. زعتر پیتزا نانی است که برجستگی‌های جذاب همانند حکاکی‌های عرب قدیم را بر روی خود دارد. داخل این نان با مواد دلخواه مانند گوشت، گوجه و غیره پر می‌شود. زعتر پیتزا یک صبحانه کامل است که در اکثر هتل‌ها سرو می‌شود.

زعتر پیتزا

۵- فاروج مشوی

فاروج مشوی نوعی خوراک مرغ است که نحوه پختی کاملاً متفاوت دارد. برای طبخ این غذا مرغ‌ها حتماً باید بر روی زغال پخته شوند. این خوراک لذیذ با آبلیمو و سماق طعم‌دار شده و به عنوان غذای اصلی سرو می‌شود. فاروج مشوی شباهت بسیاری به جوجه ایرانی دارد اما آبدار بودن آن طعمی فوق‌العاده و متفاوت به آن می‌دهد.

فاروج مشوی

۶- شاورما

غذاهای لبنانی همگی بسیار خوشمزه و محبوب هستند، اما شاورما جایگاه ویژه در بین منو رستوران‌های لبنان دارد. این غذای فوق‌العاده با توجه به سلیقه آشپز با گوشت مرغ یا گوشت قرمز تهیه می‌شود. ماده اصلی شاورما، نان پیتا است که گوشت خرد شده، سبزیجات و سس تاهینی را در درون آن قرار می‌‍‌دهند و به صورت گرم سرو می‌کنند. شما می‌توانید با توجه به ذائقه خود شاورمای گوشت یا مرغ را در رستوران‌ها پیشنهاد دهید.

شارومای لبنانی

۷- لیدی فینگر

شاید لبنان از معدود کشورهایی باشد که غذایی به ظرافت سیگار برگ زنانه در آن طبخ می‌شود. طعم و ظاهر این غذا مانند اسمش بسیار جالب است. لیدی فینگر از دیگر غذاهای خیابانی لبنان است که تست کردن آن پیاده‌روی در خیابان‌های بیروت را لذت‌بخش‌تر خواهد کرد. این غذا مانند رولت است که به دور مواد مختلف مانند اسفناج، گوشت و پیاز پیچیده می‌شود و به عنوان یک میان وعده عالی به گردشگرانی که در حال قدم زدن در خیابان‌های زیبای بیروت هستند پیشنهاد داده می‌شود.

لیدی فینگر

۸- سالاد تبوله

لذت میل کردن غذاهای لبنانی بدون سالاد کامل نمی‌شود! سالادهای لبنانی همگی طعمی بی‌نظیر و اشتهاآور دارند. معروف‌ترین سالاد لبنانی تبوله است که تقریباً در کنار اکثر غذاها سرو می‌شود. سبزیجات استفاده شده در این سالاد بسیار هیجان‌انگیز هستند. بلغور، گوجه، پیاز و جعفری ساتوری که با سس مخصوص آغشته شده‌اند، طعمی به یاد ماندنی را به وجود می‌آورند. طرز تهیه تبوله بسیار ساده است و شما می‌توانید آن را همراه با غذای اصلی سفارش دهید.

سالاد تبوله

۹- فلافل لبنانی

بدون تست فلافل لبنانی، به ایران برنگردید! فلافل خوراک کوچکی است که در ایران نیز بسیار پرطرفدار است اما فلافل‌های لبنانی طعم ویژه خود را دارند. برای تهیه این غذای خوشمزه ابتدا سبزیجات مختلف مانند گیشنیز، نعنا و فلفل را در روغن ذرت تفت داده، سپس با مواد گوشتی دیگر و نخود ترکیب می‌کنند. لبنانی‌ها معمولاً فلفل‌های کوچک را همراه با حمص سرو می‌کنند. شما هم در سفر به لبنان می‌توانید این ترکیب بینظیر را امتحان کنید.

فلافل لبنانی

۱۰- ماهی آجیل

تا به حال ماهی را با آجیل خورده‌اید؟ این ترکیب فوق‌العاده یکی از غذاهای معروف لبنان را تشکیل می‌دهد. ماهی آجیل غذایی دریایی است که در آن ابتدا برنج را با خلال بادام و انواع آجیل می‌پزند و سپس بر روی ماهی تازه سرخ و یا پخته شده می‌ریزند. ماهی آجیل علاوه بر ظاهری اشتها برانگیز طعمی بی‌نظیر دارد. اگر طرفدار غذاهای دریایی هستید تست این غذای لذیذ را از دست ندهید.

ماهی آجیل

برای خرید تور لبنان با همکاران بخش فروش تور خارجی در آژانس هواپیمایی ستاره ونک تماس بگیرید.