عطر و بوی محلی در رستوران‌های رم، ایتالیا

نوشته شده توسط : پونه مولایی در شنبه ۵ مرداد ۱۳۹۸
Loading...

پاستا یا پیتزا؟ به‌احتمال‌زیاد هنگام سفر به کشور ایتالیا در این فکر هستید که جهانی‌ترین غذاهای این سرزمین  را امتحان کنید. هردوی این غذاها بر خواسته از سرزمین تاریخی ایتالیا است که در سراسر دنیا طرفداران پر پا قرص خودش را دارد و برای خوردن آن دسته و پا می‌شکنند. مسلم است که امتحان کردن هر غذایی در زادگاهش یک طمع و مزه‌ای دیگر دارد.

ایتالیا سرزمینی تاریخی که در تلاقی رویدادهای مهم جهان نقش مهمی بازی کرده است. تاریخ‌نویسی این دیار فقط منوط به تاریخ سیاسی نمی‌شود بلکه در خلق به یادماندنی‌ترین غذاها هم ‌دستی داشته‌اند.

اگر جاذبه‌های گردشگری ونیز و رم را کنار بگذاریم، رستوران‌های اینجا به‌تنهایی یک‌قطب گردشگری محسوب می‌شود.

اخیراً با آغاز پرواز تهران- رم هواپیمایی ماهان، تور ایتالیا برای مسافران ایرانی راحت‌تر از قبل شده است.

رستوران‌هایی با طعم ایتالیایی در شهر رم

اگر به دنبال غذاهای سنتی رمی  یا  یک مکان دنج و زیبا هستید، حتماً این رستوران‌های پیشنهادی را امتحان کنید.

Da Enzo Al 29

یک رستوران کوچک که به پخت غذاهای اصیل رمی در شهر شناخته می‌شود. اینجا به شکل باورنکردنی شلوغ هست، پس بهترِ برای ساعت  7:30  بعدازظهر میز رزرو کنید یا در صف طولانی منتظر بمانید تا نوبتتان شود.

منوی پاستاهای کلاسیک اینجا شامل کاربونارا، سیسی ای و آماتریسیانا است که تقریباً هرروز پخت می‌شود. باوجود شلوغی رستوران، غذاها باکیفیت و سریع به دست مشتریان می‌رسد.

آدرس:

 29 Via dei Vascellari, Rome, 00153, Italy

La Tavernaccia da Bruno

طمع غذاهای این رستوران تلفیقی از رمی و اومبریا است. پاستای خانگی پاپاردله که با گوشت کبابی گراز وحشی همراه با دورچین سالامی و پنیر تزئین شده است از محبوب‌ترین غذاهای اینجا بشمار می‌رود. البته گوشت خوک کوچک کبابی هم حسابی طرفدار دارد.

دستور پخت غذاهای این رستوران برگرفته از آشپزی ساردنیایی است و سرویس‌دهی آن‌ها هم به طبع بسیار مؤدبانه و دست و دلبازنه می‌باشد.

آدرس:

۶۳ Via Giovanni da Castel Bolognese, Rome, 00153, Italy

Spirito Di Vino

یک رستوران پیشنهادشده، که مواد غذایی آن کوچک، محلی و از همه مهم‌تر با بالاترین کیفیت عرضه می‌شود. سرآشپز این مکان از مواد ۱۰۰ درصد ارگانیک ایتالیایی در تهیه غذاهای خود استفاده می‌کند که نشانی از سلامت آشپزی رستوران اسپریتو دی وینو است.

همچنین سرآشپز این رستوران خوراک خوک خود را طبق دستورالعمل یونان باستان می‌پزد که به نظر می‌رسد غذای ژولیوس سزار  هم با این سبک طبخ می‌شده است.

آدرس:

۳۱ a/b Via dei Genovesi, Roma, 00153, Italy

Osteria Da Zi Umberto

بیرون از رستوران نمای و حس زیباتری دارد که در اغلب زمان‌ها مملو از جمعیت است. البته در داخل رستوران هم میزهایی چیده شده که آن‌هم دنج و مناسب است.

شگفت‌انگیزترین غذاهای اصیل رومی را در اینجا می‌توانید پیدا کنید. غذاهایی مثل Coda alla vaccinara (خورشت دم گاو)، polpettine al sugo (سوسیس گوشت با سس گوجه‌فرنگی) و trippa alla romana (سیرابی همراه با سس گوجه و پنیر پکورینو) در این رستوران سرو می‌شود.

غذاهای Osteria Da Zi Umberto به‌تناسب روزها و فصل‌ها تغییر می‌کند.

آدرس:

 14 Piazza di San Giovanni della Malva, Rome, 00153, Italy

Pizzeria Ai Marmi

معروف‌ترین پیتزای روم را در رستوران Pizzeria Ai Marmi بخورید.

پیتزاهای نازکی که هنوز هم با سبک و سیاق روم باستان پخته می‌شود و در آن شکوفه اسکواش، ورقه‌های نازک ژامبون و قارچ همراه با سس مارینارا یا مارگاریتا استفاده می‌شود.

قبل از هر چیزی این رستوران را در رم امتحان کنید تا بعداً حسرت آن را نخورید.

آدرس:

 53 Viale di Trastevere, Rome, 00153, Italy

Seu Pizza Illuminati

 یک رستوران کلاسیک و مدرن که از طمع‌های سنتی بسیار دور است.

طمع‌های جدید و لذیذ را در منوی غذای آن می‌توانید بچشید که تجربه جدیدی از خوردن را برای شما رقم می‌زند.

آدرس:

۱۰-۱۸ Via Angelo Bargoni, Roma, 00153, Italy

Glass Hostaria

یکی از شناخته‌ترین آشپزهای جهان در این رستوران، بر روند تهیه غذاها نظارت می‌کند.

کریستیانا بورمن در غذاهایی خود علاوه بر محصولات باکیفیت ایتالیایی، از مواد غذایی جهانی مثل سماق و کمیچی هم  بهره می‌گیرد.

آدرس:

۵۸ Vicolo de’ Cinque, Rome, 00153, Italy

 

Trapizzino Trilussa

پیتزا قیفی‌های ترد و برشته این رستوران بسیار وسوسه کننده است. آن‌ها دستور پخت پیتزای سنتی را با مدرن تلفیق کرده‌اند و از این ترکیب نان‌های جیبی خوشمزه‌ای را طبخ می‌کند.

هم‌اکنون Trapizzino شعبات زیادی در رم دارد.

 

مخلفات درون هر نان را گوشت چرخ شده با سس گوجه‌فرنگی، مرغ با قارچ همراه سس رزماری، زبان گوسفند در سس سبز و بسیاری دیگر تشکیل می‌دهد.

آدرس:

 46 Piazza Trilussa, Roma, 00153, Italy

برای اطلاع از تورهای اروپا با همکاران ما در آژانس ستاره ونک تماس بگیرید.

کپی برداری از مطالب آژانس هواپیمایی ستاره ونک صرفا با ذکر منبع بلامانع است.
از این مطلب خوشتان آمد؟ به اشتراک بگذارید.
پونه مولایی

ارسال نظر

  • صفحه اصلی
  • تور
  • ویزا و وقت سفارت
  • وبـلاگ
  • خروج